日本では獣肉食が一般的ではなかった時代が長く、魚や鶏肉が重宝されていた時代もありました。その美味しさから将軍・公家・貴族に献上された魚も多く、今回は、将軍家御用達として献上された「公儀御用魚」についてのクイズです。
「魚の漢字の読み」脳トレクイズ #3
問題
問題：
「公魚」という漢字の読み方は？
ａ．ワカサギ
ｂ．ホンモロコ
ｃ．アユ
ｄ．ヒガイ
天ぷら・唐揚げにすると美味しい、氷上に穴を開けて釣る小さな魚です。繊細で淡白な味が美味しく、一度食べるとヤミツキになる人もいます。編集部でも強く好むメンバーがいます。
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