痛風の雑学クイズ「痛風と食事」

解答

Ｑ：痛風を予防するうえで、適切ではない食生活はどれでしょうか？

正解：
１．肉・魚の煮汁・出汁を飲む

プリン体は水に溶けるため、肉・魚の煮汁や出汁にも多く含まれています。煮物・麺類の汁を飲むと尿酸値が上がりやすくなるので、飲まないようにすることをおすすめします。

解説

低脂肪牛乳・ヨーグルト・コーヒーなどを適量とると、尿酸値が下がりやすくなるといわれています。ただし、水分補給のために低脂肪牛乳・コーヒーを飲むことはおすすめできません。水分は、あくまで水やノンカフェインの無糖のお茶で補給するようにしましょう。

肉・魚の食べ過ぎはよくありませんが、どちらも必要な栄養が含まれているため、自己判断で完全に食べないようにすることはおすすめできません。とくに、魚にはEPA・DHAなどの中性脂肪・コレステロールに良い影響を与えるものも含まれています。食生活の見直しをするときには、医療機関・栄養士などの専門家に相談するようにしましょう。