雑学 徳島名産特産クイズ「マンマローザ」
徳島銘菓マンマローザは、焼き菓子株式会社イルローザが製造、販売している乳菓（ミルク菓子）です。しっとり食感のミルク餡がたっぷり詰まったミルク饅頭を食べると、上品な美味しさと香りに感動しつつ、どこかなつかしく、ほっこりあたたかい気持ちになります。
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雑学 徳島名産特産クイズ「徳島ラーメン」
徳島ラーメンには、白系・茶系・黄系の3種類のスープがあります。白系は薄口しょうゆや白しょうゆで味付けした甘みのあるあっさりした豚骨スープ、茶系は白濁豚骨スープに濃口しょうゆ（黒しょうゆ）などを加えた甘辛い豚骨しょうゆスープ、黄系は鶏ガラや野菜などと薄口しょうゆを使った澄んだ色の中華風スープになっています。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波牛」
阿波牛（あわぎゅう）とは、阿波畜産ブランドのひとつで、やわらかく、きめの細かい肉質としっとりとした手触りが特徴のブランド牛です。徳島県で育てられた黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たさなければ名乗ることができません。
脳トレ 脳トレ「地名の漢字の読み」#2
日本の地名は、古くからの言葉をそのまま名前にしていることも多く、通常の漢字の読みとは違う、読みにくい読み方をする地名があります。今回は、鎌倉から言い伝えられているほど歴史深い、伝統の盆踊りがある地名についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「半田そうめん」
半田そうめん（手延半田めん）とは、旧半田町（現在の徳島県美馬郡つるぎ町）で作られた手延そうめんのことです。江戸時代中期に、この半田地区の船頭さんが奈良県の製麺方法を持ち込んだことが由来といわれています。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波尾鶏」
阿波尾鶏（あわおどり）とは、徳島県が発祥といわれる阿波おどりに由来して名づけられたブランド地鶏です。赤笹系軍鶏とホワイトプリマスロックを交配して生まれた高級地鶏で、高タンパク・低脂肪でコク・うま味が強く、適度な歯ごたえを楽しめます。今回は、阿波尾鶏についてのクイズです。
脳トレ 脳トレ「果物の漢字の読み」#2
果物には難読漢字がたくさんあり、ぱっと見では読み方が想像できないものもありますよね。今回は、日本で昔から食べられていて、スイーツ・甘味の材料にも使われている栄養満点な果物についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波晩茶（阿波番茶）」
阿波晩茶（阿波番茶）は、徳島県で古くから伝わる希少な乳酸発酵茶です。通常、番茶というと規格から外れた番外の低級なお茶（規格は地域などで違いがある）を指しますが、阿波晩茶は生育した一番茶葉で作られ、遅い時期に摘むことから晩茶という文字が当てられたといわれています。今回は、阿波晩茶についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「鳴門わかめ」
鳴門わかめは、おもに鳴門海峡の厳しい環境で育つ徳島産のわかめです。三陸わかめと比べると、茎が短く肉厚でしなやかでコシが強く、シコシコした歯ごたえがあり、風味が豊かという特徴があります。今回は、鳴門わかめについてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「木頭ゆず・木頭すだち」
すだちは徳島県の特産品であり、国内シェアがほぼ100％といわれています。木頭ゆずで有名な徳島県那賀町木頭地区は、すだちの生産も盛んであり、木頭ゆずと並んで木頭すだちも有名です。