脳トレ「魚の漢字の読み」#8
最近は、一部の魚を除いて、家庭で淡水魚を釣って食べる機会はあまりないと思います。今回は、郷土料理でも有名な、日本で古くから親しまれてきた淡水魚についてのクイズです。
食べ物・グルメ
料理クイズ「ハリオのご飯釜を使ったご飯の炊き方」
ハリオのご飯釜とは、フタがガラスのご飯釜というハリオの炊飯用の土鍋のことです。途中で火加減を調節する必要がなく、沸騰したタイミングでホイッスルがなるため、火を止めるタイミングを見逃しにくいです。もちろん、美味しく炊きあがるように形状なども工夫されています。
脳トレ「野菜の漢字の読み」#8
野菜や果物の中には、お菓子やドレッシングなど、いろんな料理・調味料の材料や風味づけとして使われるものもたくさんあります。今回は、独特の風味と香りが魅力の種子類の野菜についてのクイズです。
料理クイズ「かまどさんを使ったご飯の炊き方」
かまどさんとは、伊賀焼の窯元である「長谷園」が作った炊飯に特化した土鍋です。圧力をかけながら、遠赤外線で芯までじっくり加熱することで、ふっくらとした美味しいご飯に炊きあがります。また、伊賀の粗土が余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がベタつきにくくなっています。
国語クイズ「ことわざ・故事成語」#9
ことわざの勉強をすると、国語力アップだけでなく歴史や教養に関する知識も磨けてまさに一石二鳥！ 今回のクイズは、日本の食文化のことも一緒に学べます。正解目指してチャレンジしてくださいね。
脳トレ「果物の漢字の読み」#8
日本と中国は古くから交流があり、日本でもなじみのある中国原産の果物はたくさんあります。今回は、中国原産の飲酒と西洋原産の品種がある果物についてのクイズです。
料理クイズ「圧力鍋を使ったご飯の炊き方」
圧力鍋でご飯を炊くと、もっちり甘いご飯になります。これは、高い圧力をかけてご飯を炊くと、お米がアルファ化（デンプンがやわらかく糊化した状態になること）しやすくなるからです。また、加熱時間が1分〜5分程度で済む（蒸らし時間は10分程度必要）ため、時短にもなります。
料理クイズ「ストウブを使ったご飯の炊き方」
ストウブとは、フランスの調理器具メーカー「ストウブ社」のことで、日本では「ピコ・ココット」「ラ・ココット」という鋳物ホーロー鍋を指すことが多いです。ストウブは、直火・IH・オーブンに対応しており、無水調理も可能で、ご飯も料理も美味しく作れてカラーバリエーションも豊富なため人気を集めています。
脳トレ「地名の漢字の読み」#7
難読地名と聞くと北海道や沖縄をイメージする人もいるかもしれませんが、東北地方にもアイヌの文化が伝わっているため、難読地名がいくつかあります。今回は、青森県にある地域名の漢字の読み方についてのクイズです。
脳トレ「魚の漢字の読み」#7
日本の渓流に生息する魚は、姿が美しく、食べても美味しい魚です。渓流釣りをしても楽しく、日本人はもちろん、海外の人からも注目され始めているようです。今回は、普段はなかなか食べることができない、美味しい川魚の漢字についてのクイズです。