消化が良く、お腹にやさしいうどんは、風邪のときの食事におすすめです。お腹の風邪（感染性胃腸炎）のように、著しく胃腸が弱っているときはおかゆから食事を再開した方が良い場合もありますが、うどんでも、やわらかくなるまで煮込むことで食べられる場合もあります。
風邪のときに食べるうどんクイズ
問題
風邪などで胃腸が疲れているときは、まずは糖質を中心に栄養補給することをおすすめします。うどんであれば、やわらかく煮たり、さっぱりと食べられるように大根おろしを加えてみぞれうどんにしても良いでしょう。
問題：
また、風邪のときには、良質で消化をしやすいたんぱく質を摂取することも大切になってきます。次のうち、風邪のピークで胃腸がかなりつかれているときに、うどんにおすすめの食材・トッピングはどれでしょうか？
ａ．牛カルビ
ｂ．かき揚げ
ｃ．卵
ｄ．油揚げ
［解答・解説は次ページで］
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