メスティンとは、アルミ製の箱型飯盒（はんごう）のことで、片手の持ち手がついているものが多いです。もともとはご飯を炊くためのクッカーとして使われていましたが、炒め物や煮物、麺を茹でるなど、アウトドア・キャンプ用の万能クッカーとして使われています。
メスティンを使ったご飯の炊き方クイズ
問題
メスティンでご飯を炊くときも、基本的には鍋と同じ方法で炊きます。1合：200〜240cc（ml）の水加減で30分〜1時間浸水し、お米に水を吸わせます。浸水後に固形燃料、もしくは、バーナーで加熱し（固形燃料は20分程度、バーナーは沸騰後弱火にして10分〜15分程度）、加熱終了後に10分〜15分程度蒸らして完成です。
問題：
メスティンでご飯を炊くときは、蒸らしの工程で鍋や土鍋ではあまり行わない作業をします。それは、いったいどのようなことでしょうか。
ａ．メスティンをお湯に浸し、保温しながら蒸らしを行う
ｂ．メスティンの蓋の上に焼けた石を乗せ、加熱しながら蒸らしを行う
ｃ．メスティンにタオルを巻き、保温しながら蒸らしを行う
ｄ．メスティンを地中に埋め、保温しながら蒸らしを行う
［解答・解説は次ページで］
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