脳トレ「果物の漢字の読み」#21

解答

Ｑ：「酢橘」という漢字の読み方は？

正解：
ａ．スダチ

かつて食酢として使われていたことから「酢の橘（タチバナ）」という意味で「酢橘（スタチバナ）」という名がついたことが由来といわれています。

解説

酢橘には、レモン・ライムに豊富にふくまれているフラボノイド「エリオシトリン」が含まれています。エリオシトリンは抗酸化作用があり、アレルギーや動脈硬化の予防に役立つと考えられています。

ちなみに、酢橘とカボスは大きさの違いで見分けることができ、ゴルフボールほどの大きさが酢橘で、テニスボールほどの大きさがカボスになります。また、一般的にはカボスの方が酸味がまろやかです。