脳トレ「果物の漢字の読み」#16

解答

Ｑ：「林檎」という漢字の読み方は？

正解：
ｃ．リンゴ

リンゴは、日本では鎌倉時代からあるといわれており（当時は西洋リンゴではなくワリンゴ）、世界ではギリシャ神話など、さまざまな神話に登場します。

解説

リンゴには水溶性食物繊維のペクチンが豊富であり、カテキン・ケルセチン・カルボン酸などのポリフェノールも豊富です。また、リンゴ酸・クエン酸などの有機酸も健康づくりに役立ちます。

日本に流通するリンゴの品種で最も多いのは「ふじ」といわれていますが、最近はどんどん新しい品種が登場し、日本だけでも2000種ほどの品種が存在します。つがる・むつ・ジョナゴールド・秋映・シナノゴールド・シナノスイートなどは人気でよくみますし、紅玉・王林の独特な風味も魅力的ですね。