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ノウハウ

お料理クイズ「クエン酸の料理」

クエン酸は有機酸という有機化合物のひとつであり、さまざまな食べもの・飲みもの・加工品に含まれている成分です。「酸っぱい・酸味がある」性質をもつ成分であり、クエン酸回路によりエネルギー生産し、キレート作用によりミネラル吸収を助けます。今回は、クエン酸と料理についてのクイズです。
脳トレ

脳トレ「二字熟語の漢字の読み」#1

二字熟語にはさまざまな成り立ち方があり、頻繁に目にするもののなかにも、読むのが少し難しい難読漢字もあります。今回は、動作を表す、少し難しい漢字をつかった二字熟語についてのクイズです。
脳トレ

脳トレ「魚の漢字の読み」#1

魚の漢字表記には、一文字で表すものもありますが、2文字以上の漢字を組み合わせて表すものもあります。昔から親しまれていた魚は由来がわからず、名前が複数あるものもあります。今回は、昔から釣りで人気の魚についてのクイズです。
脳トレ

脳トレ「果物の漢字の読み」#1

果物には難読漢字がたくさんあります。とくに海外の言葉や和製英語の名前の果物に多い印象がありますよね。今回は、日本でも、とっても馴染みのある果物・フルーツの漢字の読み方についてのクイズです。
脳トレ

脳トレ「野菜の漢字の読み」#1

野菜は、カタカナ(外来語)表記のものが多いので、漢字表記があることも知らない野菜も多いと思います。今回は、身近な野菜ですが漢字表記することがほとんどない、少し難しい漢字を使う野菜についてのクイズです。 「野菜の漢字の読み」脳トレクイズ #1...
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