雑学 痛風の雑学クイズ「痛風と食事」
痛風は、血中尿酸値が基準値より高い状態が続くことで発症のリスクが高まります。尿酸はプリン体が分解されることで増えるため、食事から摂取するプリン体の量が予防に関係してきます。また、尿酸の生成を促したり、排尿・排便による尿酸の排泄を妨げたりする食生活を避けることも大切です。今回は、痛風と食事についてのクイズです。
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脳トレ 脳トレ「野菜の漢字の読み」#3
学校で習ったけど、見たときに読めない漢字は、野菜の名前でもけっこうありますよね。答えを聞くと「ああ！そうだった！」と納得しますが、ちょっと悔しいものです。今回は、身近だけどちょっと難しい漢字の野菜についてのクイズです。
雑学 痛風の雑学クイズ「痛風の症状」
尿酸値が基準値を超えた状態が続くと、痛風（痛風発作）を発症するリスクが高まります。痛風は「風が当たるだけで痛む」が名前の由来であり、発症すると激しい痛みに悩まされることになります。また、尿酸値が高い状態は、その他の病気のリスクを高める原因にもなります。今回は、痛風の症状緩和についてのクイズです。
ノウハウ 食べ物クイズ「クエン酸の効果」
クエン酸は、柑橘類などに含まれる酸味成分で、疲労回復・ミネラル吸収促進などの健康効果が期待できます。また、尿酸の体外排出を促すことで、痛風（高尿酸血症）の予防・緩和にも役立つといわれています。今回は、クエン酸の効果についてのクイズです。
ノウハウ 栄養クイズ「クエン酸の食べ物」
クエン酸は健康・美容に役立つ栄養成分であり、さまざまなサプリメント・化粧品に使われています。また、クエン酸は、食べものなど、自然界に普通に存在する成分であり、多くの料理・食品加工品にも使われています。今回は、クエン酸の栄養についてのクイズです。
ノウハウ お料理クイズ「クエン酸の料理」
クエン酸は有機酸という有機化合物のひとつであり、さまざまな食べもの・飲みもの・加工品に含まれている成分です。「酸っぱい・酸味がある」性質をもつ成分であり、クエン酸回路によりエネルギー生産し、キレート作用によりミネラル吸収を助けます。今回は、クエン酸と料理についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波牛」
阿波牛（あわぎゅう）とは、阿波畜産ブランドのひとつで、やわらかく、きめの細かい肉質としっとりとした手触りが特徴のブランド牛です。徳島県で育てられた黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たさなければ名乗ることができません。
脳トレ 脳トレ「魚の漢字の読み」#2
海の生物といえば魚が代表的だと思いますが、海藻・貝類もいますし、イソギンチャクやサンゴなどのように一見では動物か植物かわからない少し変わった生物もいます。今回は、動物ですが魚ではない、水族館で人気の生物についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波尾鶏」
阿波尾鶏（あわおどり）とは、徳島県が発祥といわれる阿波おどりに由来して名づけられたブランド地鶏です。赤笹系軍鶏とホワイトプリマスロックを交配して生まれた高級地鶏で、高タンパク・低脂肪でコク・うま味が強く、適度な歯ごたえを楽しめます。今回は、阿波尾鶏についてのクイズです。
雑学 徳島名産特産クイズ「阿波晩茶（阿波番茶）」
阿波晩茶（阿波番茶）は、徳島県で古くから伝わる希少な乳酸発酵茶です。通常、番茶というと規格から外れた番外の低級なお茶（規格は地域などで違いがある）を指しますが、阿波晩茶は生育した一番茶葉で作られ、遅い時期に摘むことから晩茶という文字が当てられたといわれています。今回は、阿波晩茶についてのクイズです。