脳トレ「野菜の漢字の読み」#10
最近は、野菜も果物もどんどん糖度が高くなっています。野菜のなかには、果物を超える糖度を持つものも増えてきています。今回は、糖度が高く甘みが魅力の果実野菜の漢字についてのクイズです。
料理
脳トレ「魚の漢字の読み」#9
魚の漢字は、見たことがある漢字でもパッと見たときに読めないことがありますよね。良く見る魚でも、漢字で出てくるとちょっと不安になってしまうかもしれません。今回は、お土産などでも使われる魚の漢字についてのクイズです。
脳トレ「野菜の漢字の読み」#9
よく見る野菜・よく見る名前でも、漢字表記されると少し戸惑ってしまうこともあると思います。今回は、日本で昔からよく食べられている香り・風味に特徴がある野菜の漢字についてのクイズです。
国語クイズ「ことわざ・故事成語」#14
今回のことわざ・故事成語クイズは、とある食材がキーワード。食材の味わいをイメージしながら考えると正解が近づくかも！ 正解目指してクイズにチャレンジしてくださいね。
料理クイズ「フライパンを使ったご飯の炊き方」
フライパンでご飯を炊くというイメージがわかないという人もいると思いますが、実は、フライパンは、お米が滞留しやすく加熱ムラが起こりにくいため、炊飯に向いている側面もあるのです。また、樹脂加工・コーティング加工のフライパンの場合は、焦げつきにくい・ご飯がくっつきにくいなどのメリットもあります。
脳トレ「魚の漢字の読み」#8
最近は、一部の魚を除いて、家庭で淡水魚を釣って食べる機会はあまりないと思います。今回は、郷土料理でも有名な、日本で古くから親しまれてきた淡水魚についてのクイズです。
料理クイズ「ハリオのご飯釜を使ったご飯の炊き方」
ハリオのご飯釜とは、フタがガラスのご飯釜というハリオの炊飯用の土鍋のことです。途中で火加減を調節する必要がなく、沸騰したタイミングでホイッスルがなるため、火を止めるタイミングを見逃しにくいです。もちろん、美味しく炊きあがるように形状なども工夫されています。
脳トレ「野菜の漢字の読み」#8
野菜や果物の中には、お菓子やドレッシングなど、いろんな料理・調味料の材料や風味づけとして使われるものもたくさんあります。今回は、独特の風味と香りが魅力の種子類の野菜についてのクイズです。
料理クイズ「かまどさんを使ったご飯の炊き方」
かまどさんとは、伊賀焼の窯元である「長谷園」が作った炊飯に特化した土鍋です。圧力をかけながら、遠赤外線で芯までじっくり加熱することで、ふっくらとした美味しいご飯に炊きあがります。また、伊賀の粗土が余分な水分を吸ってくれるので、ご飯がベタつきにくくなっています。
国語クイズ「ことわざ・故事成語」#9
ことわざの勉強をすると、国語力アップだけでなく歴史や教養に関する知識も磨けてまさに一石二鳥！ 今回のクイズは、日本の食文化のことも一緒に学べます。正解目指してチャレンジしてくださいね。