うどん雑学クイズ「さぬきうどん」
さぬきうどんは、香川県讃岐地方のご当地うどんで、のどごしが良く、強いコシともちもちした食感が特徴です。お店ごとで違いはありますが、いりこ出汁・かつお出汁のつけ汁や出汁醤油を使うのが一般的なようです。トッピングが豊富に選べるところも、さぬきうどんの魅力かもしれませんね。
料理
うどん雑学クイズ「風邪のときに食べるうどん」
消化が良く、お腹にやさしいうどんは、風邪のときの食事におすすめです。お腹の風邪（感染性胃腸炎）のように、著しく胃腸が弱っているときはおかゆから食事を再開した方が良い場合もありますが、うどんでも、やわらかくなるまで煮込むことで食べられる場合もあります。
うどん雑学クイズ「うどんのメリット」
うどんは、安くて気軽に食べられますし、自分で料理するときも手早く簡単に作れます。冷凍食品やカップうどんなどの種類も多く、この手軽さはうどんの魅力であり、大きなメリットかもしれませんね。また、健康面で言えば「消化の良さ」も大きなメリットになります。今回は、うどんのメリットについてのクイズです。
脳トレ「魚の漢字の読み」#5
有明海は佐賀県・福岡県・長崎県・熊本県に囲まれ、日本最大の干潟と独自の生態系を持つ海です。ムツゴロウのように有明海でしか生息していない魚にも漢字があります。今回は、見た目のグロテクスさで話題になった魚についてのクイズです。
脳トレ「野菜の漢字の読み」#5
美味しい山菜の独特な旨みと香りを季節ごとに楽しんでいると、日本って良い国だなぁと実感します。昔からある山菜には、難しい漢字が当てられていることもありますが、今回は、独特の苦みと香りが魅力の山菜についてのクイズです。
痛風の雑学クイズ「痛風とプリン体」
痛風は、高尿酸血症（尿酸値が基準値より高い状態）により起こる発作のことで、痛風発作ともいいます。尿酸は、プリン体が分解されることで生成され、体内に溜まって結晶化すると痛風発作を引き起こします。プリン体は、細胞の代謝・増殖などに必要な物質ですが、尿酸値を高める原因になります。今回は、痛風とプリン体についてのクイズです。
脳トレ「魚の漢字の読み」#4
日本の沿岸には、たくさんの回遊魚が生息していて、それぞれ漢字の名前が当てられています。回遊魚といえば、マグロ・カツオ・サンマ・ブリなどが有名ですが、今回は、高級魚としても扱われ、船釣りでも人気の回遊魚についてのクイズです。
脳トレ「野菜の漢字の読み」#4
日本で古くから親しまれている野菜類・キノコ類は中国から渡ってきたものも多く、漢語（漢名）で使っている漢字を日本でも使っている場合があります。今回は、和食でも中華料理でも人気の食材についてのクイズです。
脳トレ「果物の漢字の読み」#4
海外原産の果物にも、ほとんどは漢字表記があります。日本古来から親しまれている果物でも海外原産のものは多く、今回は、世界の神話・昔話にも登場していて、日本でも昔から食べられている果物のクイズです。
脳トレ「魚の漢字の読み」#3
日本では獣肉食が一般的ではなかった時代が長く、魚や鶏肉が重宝されていた時代もありました。その美味しさから将軍・公家・貴族に献上された魚も多く、今回は、将軍家御用達として献上された「公儀御用魚」についてのクイズです。