うどんは、安くて気軽に食べられますし、自分で料理するときも手早く簡単に作れます。冷凍食品やカップうどんなどの種類も多く、この手軽さはうどんの魅力であり、大きなメリットかもしれませんね。また、健康面で言えば「消化の良さ」も大きなメリットになります。今回は、うどんのメリットについてのクイズです。
うどんのメリットクイズ
問題
うどんは、そばや中華麺、パスタなどの他の麺類よりも、消化が良いといわれています。消化が良いので、具合が悪いときや食欲がないとき、胃腸が疲れているときに便利ですし、二日酔いのときの軽食にも食べたくなりますよね。また、その消化の良さやアレンジのしやすさから、離乳食の材料としても人気です。
問題：
では、うどんが他の麺類よりも消化が良い理由の説明として、間違っているものはどれでしょうか？
ａ．糖質の割合が高いから
ｂ．製麺するときに油を使っていないから
ｃ．食物繊維をあまり含まないから
ｄ．適度に塩分を含んでいるから
［解答・解説は次ページで］
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