野菜は、カタカナ（外来語）表記のものが多いので、漢字表記があることも知らない野菜も多いと思います。今回は、身近な野菜ですが漢字表記することがほとんどない、少し難しい漢字を使う野菜についてのクイズです。
「野菜の漢字の読み」脳トレクイズ #1
問題
問題：
「竜髭菜」という漢字の読み方は？
ａ．セロリ
ｂ．アスパラガス
ｃ．長ネギ
ｄ．イタリアンパセリ
豚肉やベーコンで巻いてから焼いたり炒めたりすると美味しい、細長い野菜です。緑色のもの・白色のもの・紫色のもの・つくしに似た穂先のものなど、種類も豊富です。
［解答・解説は次ページで］
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