脳トレ「野菜の漢字の読み」#6

解答

Ｑ：「陸蓮根」という漢字の読み方は？

正解：
ｃ．オクラ

「陸蓮根」と書いて「オカレンコン」と呼ぶこともありましたが、現在は英語名「okra」が由来になった「オクラ」という呼び名が流通しています。

解説

特徴のあるシャキシャキ感とネバネバ・トロトロ食感がたまらないオクラは、栄養豊富でレシピのレパートリーも多いです。九州・四国・沖縄で栽培・収穫が盛んですが、全国で手軽に食べられるところも嬉しいですね。

さっと湯がいてサラダ・ごま和えにしても美味しいですし、オクラハンバーグやパスタにしても美味しいです。最近は、新しい品種が出てきていて、いろいろ食べ比べられるので、ぜひ試してみてください。