脳トレ「魚の漢字の読み」#5

解答

Ｑ：「藁素坊」という漢字の読み方は？

正解：
ｄ．ワラスボ

ワラスボは、細長い体に牙が並んでいる大きな口がついている風貌が特徴の魚です。干して乾燥したワラスボを、揚げたり炙ったりする食べ方が主流ですが、新鮮なものはお刺身・寿司・煮付けに使うこともあるようです。

解説

ワラスボは生命力がかなり強く、活き造りにしても噛みつくことがあるといわれています。ちなみに、干しワラスボはかなり硬いので、ただ揚げたり焼いたりするだけではなく、金づちなどで叩いてやわらかくする必要があります。

いわゆる珍味の部類で、独特の旨みに虜になる人も少なくないようです。ちなみに、普通に釣ることもできます。寄生虫のリスクは低いとされていますが、釣ったワラスボを生食は自己責任になるので気をつけてください。