食べられる花のことを食用花（エディブルフラワー）といいます。菊やバラなど、キレイな花びらを食用に使うものもありますが、今回は菜の花やふきのとうのように、一見「花」とわからない野菜についてのクイズです。
「野菜の漢字の読み」脳トレクイズ #2
問題
問題：
「花椰菜」という漢字の読み方は？
ａ．セロリ
ｂ．パセリ
ｃ．ブロッコリー
ｄ．カリフラワー
ブーケに似た形で売られている、栄養豊富な野菜です。サラダ・煮物・炒めもの・スープ・ピクルスと色々な量に使えますし、最近だと、低糖質対策としてご飯の代わりに使われることもあります。
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