日本酒クイズ「日本酒の読み方」#19

解答

Ｑ：「あさ開」の読み方は？

正解：
ｃ．あさびらき

あさ開（あさびらき）

解説

「あさ開（あさびらき）」は万葉集の和歌にちなんで付けられた名前。酒蔵である株式会社 あさ開は、岩手県盛岡市にあります。「全国燗酒コンテスト　お値打ちぬる燗部門金賞受賞　お値打ち熱燗部門金賞受賞」など受賞歴もある酒蔵です。

日本酒は、全国各地で地域の特色が出るお酒がつくられています。岩手の地酒や東北の地酒など、地域ならではの特徴も味わってみましょう。