脳トレ「魚の漢字の読み」#15

解答

Ｑ：「翻車魚」という漢字の読み方は？

正解：
ａ．マンボウ

ちなみに、マグロの赤身に味と食感が似ているアカマンボウは、形は似ていますがマンボウの仲間ではありません。

解説

実はフグの仲間ですが、フグ毒（テトロドトキシン）は持っていません。マンボウのおもな種類には、マンボウ・ウシマンボウ・カクレマンボウがあり、日本近海ではアカマンボウとウシマンボウが生息しています。

マンボウは、食用として広く利用されていませんが、日本の一部地域と台湾ではマンボウを食べる文化があります。日本では、おもに刺身や天ぷら、台湾では炒め物・揚げ物・スープの材料として使われることが多いようです。