脳トレ「野菜の漢字の読み」#14

解答

Ｑ：「萵苣」という漢字の読み方は？

正解：
ｄ．レタス

レタスという名前は、切り口から乳に似た白い液体が分泌するため、「乳＝lac」が学名のLactuca sativaの由来になったといわれています。

解説

レタスのなかでもリーフレタスは、比較的栽培しやすいといわれており、家庭菜園でも始めやすい野菜です。暑さと強い日差しに弱いので、温度管理と日照時間の管理には気をつけてください。

露地栽培（屋外の畑で行う栽培）の方が美味しく育ちますが、レタスは水耕栽培が可能な野菜です。とくにリーフレタスは、初心者でも取り組みやすいといわれています。簡単なだけでなく育てがいもある野菜なので、興味がある人はぜひチャレンジしてみてください。