脳トレ「果物の漢字の読み」#11

解答

Ｑ：「杏」という漢字の読み方は？

正解：
ａ．アンズ

アンズは杏子という漢字を使うこともあり、「唐桃（カラモモ）」という別名もあります。

解説

酸味が強く生食に向かない品種はジャム・ドライフルーツ・シロップ漬けなどの加工品にして食べられます。また、杏仁（キョウニン）という鎮咳薬（チンガイヤク：咳止め薬のこと）の漢方薬の材料として使われることもあります。

加工品として流通することの多いアンズですが、ハーコットなどの生食用の品種もあります。長野県など生産地が限られていますが、独特な美味しさにハマる人も多く、βカロテンも豊富なので、機会があればぜひ食べてみてください。