脳トレ「魚の漢字の読み」#10

解答

Ｑ：「烏賊」という漢字の読み方は？

正解：
ｄ．イカ

「烏賊」という漢字は、死んだふりをして水面を漂うイカを捕ろうと舞い降りてきた烏を、反対にイカが捕らえて食べたという中国の言い伝えが由来になっているといわれています。

解説

イカは脂質が少なく低カロリーで、良質なタンパク質・アミノ酸が豊富であり、タウリンやビタミンEも豊富に含まれています。アレルギーなどがなければ、ぜひ積極的にとってほしい魚介類です。

イカの肝やイカ墨も栄養豊富なので、こちらもぜひ残さず食べていただきたいところです。慣れるとさばくのもそこまで難しくないので、新鮮で良いイカを取り寄せてチャレンジしてみてください。