解答
Ｑ：「山女魚」という漢字の読み方は？
正解：
ｂ．ヤマメ
ヤマメは、サケ目サケ科の淡水魚で、海に出ず河川で一生を過ごす陸封型のサクラマスの個体のことです。淡白ながら上品な甘みは、一度味わうとクセになります。
解説
ヤマメに良く似ている川魚にアマゴ（雨魚・天子）がありますが、アマゴはサクラマスの亜種であるサツキマスの陸封型の個体です。生息域が異なり、体の側面にある朱点があるなどの違いがありますが、見分けることは難しいといわれています。
ヤマメには、山女魚以外にも山女・山女魚・山魚などの漢字があります。ちなみに、中国でもヤマメはいるそうで、中国では山女鱒・山女鱼・樱鳟などと呼ぶことがあるようです。海外ではヤマメを食べる機会があまりないので、日本のヤマメ釣り・ヤマメの塩焼きなどは人気があるといわれています。
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